Minister neemt kijkje in keuken

De minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, mevrouw Gerda Verburg, bracht op de ‘dag van de duurzaamheid’ (woensdag 9 september) een bezoek aan de keuken van het Maatschappelijk Centrum Rotterdam (MCR) van het Leger des Heils.

Het bezoek werd geopend met  toespraken door de minister zelf, de directeur van de Stichting Leger des Heils Welzijns- en Gezondheidszorg, lt.-kolonel mevrouw Dr. Ine Voorham en lector Integrale Voedsel en Productieketens aan de Hogeschool INHOLLAND, Ir. Woody Maijers. Daarna nam de minister een kijkje in de keuken van het MCR.

Aanleiding voor het bezoek van de minister is een systeem dat het Leger des Heils door de Wageningen Universiteit laat ontwikkelen. Het Leger krijgt regelmatig voedsel aangeboden door de voedselindustrie maar kan dat niet altijd gebruiken. Door de houdbaarheidsdatum kan het voedsel niet op korte termijn worden verwerkt in de geplande maaltijden.

Om het aangeboden voedsel toch te kunnen verwerken, ontwikkelt de Wageningen Universiteit nu een geavanceerd distributiesysteem waarbij een optimaal gebruik van het voedsel en de voedselveiligheid voorop staan. 

In haar toespraak liet de minister weten erg blij te zijn met de belangrijke bijdrage die het Leger des Heils en de Wageningen Universiteit leveren aan het realiseren van de doelstelling van de minister om in 2015 20% minder voedselverspilling te realiseren. Op dit moment wordt jaarlijks ruim 3,5 miljard euro kwalitatief goed en bruikbaar voedsel weggegooid. De minister overhandigde na haar toespraak een symbolische cheque van € 25.000,- aan het Leger des Heils voor de financiering van het onderzoek naar het systeem.